Zin in iets heerlijk, licht en toch verrassend? Duik dan de keuken in voor deze lekkere variant van dumplings. Met toegankelijke rijstvellen en een vulling van knapperige groenten en tofu, serveer je in een handomdraai een echte Aziatische delicatesse op je bord. Waar wacht je nog op? Handen uit de mouwen!
Vandaag op je menu? Heerlijke dumplings én een portie unieke ingrediënten uit de Aziatische keuken. Rijstvellen vormen de delicate buitenkant van onze dumpling, terwijl groenten en tofu zorgen voor een rijke, gezonde vulling. Deze combinatie zorgt voor een harmonie van smaken en texturen, rechtstreeks uit het inspirerende kookboek ‘Dinner Served’ van foodie Morgane Van Marcke.
© Dinner Served - Borgerhoff & Lamberigts - €24,99
Ingrediënten
2 el kookolie
2 teentjes knoflook, fijngesnipperd
100 g geraspte wortelen
6 lente-uien, in stukjes
100 g witte kool, in fijne stukjes
1 el versgeraspte gember
250 g stevige tofu, uitgelekt, in kleine stukjes
4 el sojasaus
1 tl chilipasta
20 rijstvellen
chilisaus
