De horeca is al een week weer open. Voor vele uitbaters verliepen de eerste dagen beter dan dan verwacht, net zoals bij Gasthofhoeve. Uitbater Pascal Van Himste vertelt over de heropstart.
Pascal Van Himste: ‘De klanten zijn heel enthousiast. We hadden gevreesd dat er meer terughoudendheid zou zijn en dat we de deuren misschien opnieuw zouden moeten sluiten, zoals in Oostenrijk. Maar gelukkig was die vrees ongegrond. De klanten hebben bovendien een andere mentaliteit: ze zijn vriendelijker en hebben meer begrip. Zo krijgen we het gevoel dat ze ons oprecht gemist hebben.’
Minder persoonlijk
‘De aanpassingen vielen best wel mee. We hebben enkele tafels weggenomen, zodat een afstand van 1,5 meter kan gegarandeerd worden. We hebben overal handgels en andere ontsmettingsproducten geplaatst en we maken zoveel mogelijk gebruik van wegwerpmaterialen. Wat betreft de manier van werken zijn vooral de mondmaskers een serieuze aanpassing. Het is toch iets minder persoonlijk en ook niet altijd makkelijk om bepaalde dingen uit te leggen aan onze klanten.’
Frisse start
‘We hadden echt wel minder mensen verwacht de eerste dagen, dus het is zeker en vast beter verlopen dan gehoopt. De eerste dagen zijn uiteraard altijd wat proberen en aanpassen, maar ons team is met volle energie en enthousiasme opnieuw gestart.’
GASTHOFHOEVE
Gasthuishofweg 41
1981 Hofstade (Zemst)
Tel. 015 33 01 00
info@gasthofhoeve.be
www.gasthofhoeve.be