Recente gerechten
Club Ambiance recepten
Semifreddo van avocado-ponzu, passievrucht, kokos & meringue met keffir
Jong en ambitieus, zo klinkt chef Glenn de Cock uit Biestro H-Eat in Bornem. Na zijn succesvolle cateringbedrijf opende hij in 2016 zijn eerste restaurant. Speciaal voor Culinaire Ambiance gaf hij...
Dessert van witte chocolade, yoghurt & limoen
La Maryse staat voor een warme sfeer, no-nonsense bediening en een open, eerlijke keuken met verse producten. Chef Sten en gastvrouw Yati nemen je mee op een duurzame reis doorheen de lekkerste...
Eend met een zalfje van wortel, zoetzuur, mosterdblad & peultjes
Verscholen in een charmant straatje in Brugge, onder authentieke houten balken, brengt chef Cédric Degraeve een verfijnde keuken vertrekkende vanuit een Franse visie. Ambiance ging op...
Comfortfood
Detox recepten
Ottolenghi’s salade van drie soorten citrus met groene chilipeper, stemgember en krokante salsa
De mix van citrus, pittige radicchio en de opvallende textuurverschillen tussen het fruit en de salsa maken van dit gerecht iets bijzonders. Het heeft genoeg allure om te schitteren als stand-alone...
Revitaliserende smoothie met banaan, blauwe bes, spinazie, gember en chiazaad
Als je je slap voelt en je lichaam wel wat ondersteuning kan gebruiken, is een smoothie een geweldige oppepper. Speciaal voor jou hebben we een simpel maar krachtig recept ontworpen boordevol...
Snelle, eenvoudige pasta met crème fraîche en citroen
Geen tijd om uren te kokkerellen? Deze snelle en eenvoudige pasta met crème fraîche en citroen brengt redding op drukke dagen. Maak 'm in een wip tussen online meetings door of als oppepper na een...
In het seizoen
We koken steeds met de seizoenen mee. In januari stop je volgend ingrediënten het best in je winkelkar: knolselder, pastinaak, prei, spruitjes, witloof, aardpeer en champignons.
Cocktails
Cranberry mule met rozemarijn
Een feestje is voor velen niet compleet zonder een glaasje champagne of verfijnde cocktail. Maar je begint de avond net zo goed met alcoholvrije alternatieven. Nood aan inspiratie? Geen probleem! Wij...
Christmas Sour
Met deze Christmas Sour als aperitief voelen je gasten zich meteen welkom. De typische wintersmaken van veenbessen, gember en kaneel zorgen samen met de Cointreau voor een warm gevoel.
Cocktail Margritte
“Our bar may be hard to find. But once you do, it’s hard to leave”, luidt de slogan van de cocktailbar Hootch. Mysterieus, maar vol hoge verwachtigen, zetten barmeesters Yochen...