Gezondheid
In deze rubriek nemen we je mee in de intrigerende wereld van gezondheid in al haar facetten. Ontdek de kracht van kruiden of kom te weten welke impact verschillende diëten op je welzijn hebben. Vind hier antwoorden op de vragen waarvan je wellicht niet eens wist dat je ze had. We delen we onze waardevolle gezondheidstips en inzichten met jou en nemen alles omtrent vitaminen en supplementen onder de loep, zodat je gemakkelijker dan ooit je gezondheidsdoelen kan bereiken.
World banana day: een gele superheld in de fruitschaal
Vandaag vieren we World banana day! Elk jaar op de derde woensdag van april en een dag die helemaal in teken staat van bananen. Of je het fruit nu eet bij het ontbijt, in een tropisch gerecht of zo uit het vuistje: de banaan is misschien wel een van de meest veelzijdige stukken fruit. Ze worden niet voor niets de superheld van de fruitschaal genoemd. Wij vertellen je hier alles over de...
Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is
Daslook, wetenschappelijk bekend als Allium ursinum, is een bijzondere plant die zowel in de keuken als in de volksgeneeskunde gewaardeerd wordt. Elk voorjaar transformeert daslook bossen en schaduwrijke gebieden in een groen tapijt met een kenmerkende knoflookgeur. Wij vertellen je alles over de veelzijdigheid en het belang van daslook en nemen je mee in de keuken om je de culinaire toepassingen...
De kracht van levertraan: een ondergewaardeerd gezondheidselixer
In een tijd waarin superfoods en supplementen de rekken van gezondheidswinkels domineren, is er één ouderwets elixer dat vaak over het hoofd wordt gezien: levertraan. Dit traditionele voedingssupplement, dat eeuwenlang werd gebruikt vanwege zijn vermeende gezondheidsvoordelen, verdwijnt steeds meer naar de achtergrond. Laten we eens dieper ingaan op wat levertraan is, waar het vandaan komt en...
De kracht van kruiden
Lente in het land? Dat wil zeggen dat daslook in seizoen is
Daslook, wetenschappelijk bekend als Allium ursinum, is een bijzondere plant die zowel in de keuken als in de volksgeneeskunde gewaardeerd wordt. Elk voorjaar transformeert daslook bossen en schaduwrijke gebieden in een groen tapijt met een kenmerkende knoflookgeur. Wij vertellen je alles over de veelzijdigheid en het belang van daslook en nemen je mee in de keuken om je de culinaire toepassingen...
Het vijgenblad steelt steeds vaker de culinaire show: alles wat je moet weten
In de wereld van gastronomie zijn het vaak de onverwachte ingrediënten die een gerecht naar een hoger niveau tillen. Een dergelijk ingrediënt dat de laatste jaren steeds meer aandacht krijgt, is het bescheiden vijgenblad. Terwijl vijgen zelf vaak de show stelen met hun zoete en sappige smaak, worden de bladeren vaak over het hoofd gezien. Maar wist je dat vijgenbladeren een subtiele, complexe...
Ingrediënten onder de loep: wat is foelie?
Foelie is zo’n ingrediënt dat je wel eens in de supermarkt of ingrediëntenlijst tegenkomt. Maar heb je eigenlijk enig idee wat het is? Zo niet, dan hebben wij goed nieuws voor je. We hebben recent de belangrijkste feitjes over foelie ontrafeld. Lees er hier alles over.
Gezondheidstips
Detox recepten
Ottolenghi’s salade van drie soorten citrus met groene chilipeper, stemgember en krokante salsa
De mix van citrus, pittige radicchio en de opvallende textuurverschillen tussen het fruit en de salsa maken van dit gerecht iets bijzonders. Het heeft genoeg allure om te schitteren als stand-alone...
Revitaliserende smoothie met banaan, blauwe bes, spinazie, gember en chiazaad
Als je je slap voelt en je lichaam wel wat ondersteuning kan gebruiken, is een smoothie een geweldige oppepper. Speciaal voor jou hebben we een simpel maar krachtig recept ontworpen boordevol...
Snelle, eenvoudige pasta met crème fraîche en citroen
Geen tijd om uren te kokkerellen? Deze snelle en eenvoudige pasta met crème fraîche en citroen brengt redding op drukke dagen. Maak 'm in een wip tussen online meetings door of als oppepper na een...
Vitaminen & supplementen
Feit of fabel: zijn augurken gezond?
Je kent augurken als die zure bommetjes gerold in een plakje ham, samen met een stukje kaas geprikt op een satéstok of gewoon rechtstreeks uit de pot. Nobody judging you, maar zijn augurken eigenlijk wel gezond? We geven je meteen het antwoord op deze prangende vraag.
De kracht van chaga: de onbekende superfood uit het bos
In de dichte bossen van het noordelijke halfrond groeit een bijzonder superfood dat al eeuwenlang wordt gewaardeerd om zijn indrukwekkende gezondheidsvoordelen: de chaga paddenstoel, ofwel de Inonotus obliquus. Een paddenstoel die wel héél veel voordelen heeft als je 'm integreert in je dieet.
De kracht van koolrabi: een boost voor je immuunsysteem
Ontdek de verrassende gezondheidsvoordelen van koolrabi, een vaak ondergewaardeerde groente met krachtige eigenschappen. Rijk aan vitamine C en voedingsvezels, biedt deze knolgewas een natuurlijke boost voor je immuunsysteem en draagt bij aan een gezonde spijsvertering. In dit artikel duiken we dieper in de voedingswaarde van koolrabi en hoe deze bijdraagt aan een sterker immuunsysteem en...