Verdorie, die aanhoudende regen, daar word je vast niet blij van. Maak daarom vandaag dit gerecht met scampi, zoetzure saus en rijst klaar om de zon in huis te brengen. Gebruik een uitgeholde ananas als kom voor het gerecht en hoor de zomer schreeuwen.
Dit gerecht is werkelijk als zomer op je bord. Serveer de rijst met een zoetzuur sausje, scampi's en een beetje chili in een ananas. Heerlijk tropisch, maar vooral super lekker. Een heuse eye-catcher, om je tafelgenoten mee omver te blazen.
Ingrediënten
400 g jasmijnrijst
20 scampi's
2 puntpaprika's
2 ananas
arachideolie
3 el ketchup
2 el wittewijnazijn
2 el sojasaus
1 tl maïzena
½ el basterdsuiker
1 teentje knoflook
1 snufje chilipoeder