1. Vul een shaker met ijs. Voeg 2 tl suiker, 1 eidooier, 2 scheutjes cognac en 3 cl porto toe. Shake alles.
2. Dien op in een voetglas zonder de ijsblokjes. Voeg een weinig nootmuskaat toe.
Porto flip
Een trouwe lezer stuurde ons een mailtje met de vraag of we nog een recept konden terugvinden uit het decembernummer van 2002. Het recept was hem steeds bijgebleven, maar raakte helaas toch verloren.
Daarop doken wij vastberaden in onze archieven. Het heeft ons een stel nieuwe longen gekost en we pulken nog steeds stukken spinnenweb uit onze haardos, maar we hebben het recept in kwestie toch maar mooi teruggevonden.
Vandaag gaan we mixen, cheers!
Ingrediënten
Porto flip
- Ijsblokjes enkele
- Suiker 2 tl
- Eidooier 1
- Cognac 2 scheutjes
- Porto 3-4 cl
- Nootmuskaat
Bereiding
Porto flip
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio