Giet olijfolie in een pan en verhit deze op middelhoog vuur. Doe de tofu in de pan en verkruimel deze met een vork of aardappelstamper. Bak, al roerend, gedurende 4 tot 5 min tot de vloeistof uit de tofu verdampt is. Voeg zout, peper, edelgistvlokken, kurkuma en knoflookpoeder toe. Bak al roerend gedurende 5 min. Giet de havermelk in de pan en roer door elkaar. Voeg de bieslook toe en roer opnieuw. Serveer warm.
Scrambled tofu
Bijna driekwart van de Belgische consumenten geniet graag van zowel zuivel- als plantaardige producten. En dit voornamelijk op dezelfde momenten en op dezelfde manieren. Zoals bijvoorbeeld je favoriete smoothie tijdens het ontbijt. Ditmaal kiezen we voor plantaardig en starten we onze dag met een scrambled tofu toast. Zeg vaarwel tegen eieren! © FrieslandCampina
Ingrediënten
Scrambled tofu
- Tofu 375 g
- Olijfolie 1 el
- Zout 1/2 tl
- Peper 1/4 tl
- Edelgistvlokken 2 el
- Kurkuma 1/4 tl
- Knoflookpoeder 1 tl
- Havermelk 3 el
- Bieslook, fijngehakt 1 tl
Bereiding
Scrambled tofu 15 m
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio