Slagerij Blockeel uit Oudenaarde komt binnen de categorie slagers, speciaalzaken en marktkramers als winnaar van de Mooiste Vleestoog 2021 uit de bus. De wedstrijd is een onderdeel van de Beste Versspecialist 2021 en is een initiatief van VLAM om versverantwoordelijken te belonen voor hun dagelijkse inspanningen om vlees van Belgische origine in de kijker te zetten.
Een uitnodigende versrayon is het beste lokmiddel voor een zelfstandige onderneming, want consumenten associëren kwalitatieve versproducten met een kwaliteitsvolle zaak. Als winnende slagerij naar voor komen met de Mooiste Vleestoog 2021 is dus een mooi visitekaartje waar elke slagerij van droomt.
Verloop van de wedstrijd
Alle zelfstandige slagers, speciaalzaken en marktkramers konden zich inschrijven voor de wedstrijd Mooiste Vleestoog. Een aantal mysteryshoppers beoordeelden de kandidaten vervolgens op een tiental criteria, waaronder de aantrekkelijkheid van hun rayon en het aanbod van vers, lokaal rund- en varkensvlees.
Het eindoordeel voor de categorie slagers, speciaalzaken en marktkramers lag in handen van expertenjurylid Norbert Van Speybroeck, ondervoorzitter bij Landsbond Gent en een gerespecteerd figuur in de slagerswereld. Van Speybroeck bezocht zelf de drie finalisten en koos de uiteindelijke winnaar.
De winnaar
Na die bezoeken volgde het verdict: Slagerij Blockeel uit Oudenaarde heeft de Mooiste Vleestoog van 2021 in de categorie slagers, speciaalzaken en marktkramers. De slagerij is bovendien ook lid van Eiyou, het online platform dat de beste horeca- en voedingszaken bundelt. Het platform helpt klanten bij hun zoektocht naar het ideale tafeltje en vice versa. Zo zorgen ze voor culinair genieten op maat voor iedereen.
Aan het hoofd van familiezaak Slagerij Blockeel staan Tom en Nathalie Blockeel, die als de derde generatie de slagerij runnen. Hier hechten ze veel belang aan ambacht, kwaliteit en presentatie. Dat uit zich onder andere in een uitgebreid aanbod aan Belgisch Witblauw rundsvlees en hoevevarkensvlees. Tom, Nathalie en hun team zijn dan terecht trots op hun vleestoog, met het zelfgekweekt Witblauw runds- en kalfsvlees uit stal Blockeel, Belgisch varkensvlees en andere vleesbereidingen. En met reden, want een titel als deze krijg je niet zomaar.
Tom: “We zijn ervan overtuigd dat we trots mogen zijn op ons Belgisch varkens- en rundvlees, al krijgt lokaal vlees nog veel te weinig aandacht. Het Belgisch Witblauw rundvlees bijvoorbeeld, dat we zelf kweken en verkopen in onze slagerij, heeft een typische smaak, is mals, niet te vet én betaalbaar. Fantastisch toch dat we dit product uit de korte keten aan onze klanten kunnen bieden? De wedstrijd Mooiste Vleestoog was daarom een mooie kans om te laten zien hoe fier we zijn op ons aanbod vlees van bij ons. Het was ook fantastisch dat we via de wedstrijd het team in de bloemetjes konden zetten. We zijn niet alleen trots op onze producten, maar ook op onze gepassioneerde en gedreven werknemers die zich elke dag inspannen in onze zaak en dezelfde overtuiging delen van lokale producten”.
Speciale BBQ-Actie
Zelf graag eens een stukje vlees uit de mooiste vleestoog proeven? Dan is de BBQ-actie van Culinaire Ambiance iets voor jou. Om het BBQ-seizoen goed te starten, zetten we een vurige actie op. Wanneer je een bestelling plaatst bij een Eiyou-slager, zoals Slagerij Blockeel, krijg je vanaf 1 juli een actieflyer mee. Via de QR-code op die flyer kan je vervolgens stemmen op je favoriete Eiyou-slager. Wanneer je dat doet, doe je automatisch mee aan de winactie. Wie weet win jij dan wel één van de 150 luxepakketten gevuld met alle BBQ-essentials! Kijk voor meer info op https://ambiance.be/bbq-actie-win-een-hete-barbecuebox/.
LEES OOK: BBQ-actie: win een hete barbecuebox
Eiyou
Slagerij Blockeel maakt deel uit van Eiyou, daarmee is de zaak vindbaar voor nieuwe klanten op een interactieve manier. Kijk voor alle info over Slagerij Blockeel op hun Eiyou-pagina.
Eiyou is het ideale platform om het publiek in contact te brengen met jouw zaak. Je krijgt een unieke webpagina die je via een handig en snel systeem zelf kan voorzien van de mooiste content. Zo bepaal jij het online-imago van jouw zaak. Neem snel een kijkje op Eiyou.
Slagerij Blockeel
Prins Leopoldstraat 65
9700 Oudenaarde, België