Morgenavond is het zover; kerstavond staat voor de deur. Staat je friteuse al klaar voor de feesten, dan maak je vandaag best deze lekkere spinaziekroketjes. Deze zijn volgens het recept van Fatima El Irari en zijn to die for. Misschien morgen toch nog je gewone kroketjes omruilen voor deze variant?
Fatima El Irari is een waar fenomeen op instagram. De kookblogster met Marrokkaanse roots heeft bijna 160.000 volgers en verleidt ze keer op keer met klassieke Marrokaanse gerechten. Deze keer geen tajine of harira, wel kroketjes met spinazie om U tegen te zeggen.
Recept uit het kookboek ‘De keuken van Fatima’
Ingrediënten
500 g aardappelen
100 ml warme melk
1 el boter
1 tl zout
1 tl zwarte peper
1 el olijfolie
300 g spinazie à la crème
200 g bloem
2 eieren
200 g paneermeel
500 ml zonnebloemolie