Op zoek naar een heerlijke en gezonde twist op de traditionele hamburger? Probeer dan vandaag eens Griekse zalmburgers. De burgers op basis van verse zalmfilet, op smaak gebracht door verse kruiden, zijn net zo smakelijk als traditionele hamburgers. De combinatie van de smaakvolle zalm en de kruiden geeft deze burgers een unieke en onweerstaanbare smaak. Ideaal om de week te starten!
Burgers zijn altijd een goed idee, iedereen is er gek op en ze zijn in een handomdraai klaar. Het enige nadeel is dat ze niet altijd even gezond zijn. Maar daar hebben we een oplossing voor gevonden, dankzij deze zalmburgers kan je zorgeloos genieten van je favoriete hap. De tzatziki-yoghurtsaus geeft een frisse toets aan het geheel. Breng de Griekse zon bij je thuis dankzij deze zalmburgers. Smakelijk!
Ingrediënten voor 4 personen
Voor de burgers
800 g zalmfilet zonder vel, in grove stukken gesneden
1 groot ei
2 el vers gehakte dille
2 el fijngehakte bieslook
1/2 tl citroenzeste
1/2 tl gedroogde oregano
zout
zwarte peper
extra vierge olijfolie
4 broodjes
4 plakjes rode ui
2 komkommers, in de lengte dun geschaafd
4 plakjes tomaat
Voor de saus
130 g Griekse yoghurt
150 g verkruimelde feta
1 teentje fijngehakt knoflook
1 el fijngehakte verse munt
1 el citroensap
zout
zwarte peper