Laat de opgelegde paprika uitlekken in een vergiet. Doe de paprika in een maatbeker. Verkruimel de feta erbij en voeg gerookt paprikapoeder, peterselie, flink wat peper en 2 el olijfolie toe. Mix glad met een staafmixer tot een smeuïge dip.
Gegrilde paprikaspread
In de koelkast zou je altijd 1 of 2 groentespreads moeten hebben. Zo maak je het jezelf en je huisgenoten makkelijk om gezonde en FODMAP-arme keuzes te maken. Deze gegrilde paprikaspread is niet alleen overheerlijk maar ziet er ook nog eens leuk uit. © Prikkelbare darmen kookboek - Michaël Sels & Heiko De Schepper - Pelckmans - €27,00
Ingrediënten
Gegrilde paprikaspread
- Gegrilde rode paprika 200 g
- Feta 120 g
- Bladpeterselie 10-15 blaadjes
- Gerookt paprikapoeder 1 tl
- Peper
- Olijfolie 2 el
Bereiding
Gegrilde paprikaspread
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio