- Verwarm je oven voor op 200°C. Schil de aardperen en snijd ze in partjes. Neem een bakplaat en bedek deze met bakpapier, waarover je de aardperen verspreid.
- Verspreid de lookteentjes ongepeld over de partjes aardpeer. Besprenkel met olijfolie, bestrooi met een snufje zout en rozemarijn en tijm naar eigen voorkeur. Hussel alles goed door elkaar.
- Schuif gedurende 45 min in de voorverwarmde oven en hussel na 20 min de ingrediënten nog eens goed door elkaar.
- Haal de bakplaat uit de oven, pel de zachte look en verspreid deze over de aardpeerwedges. Serveer met extra rozemarijn en tijm om de smaak te versterken. Een ideaal recept ter vervanging van bijvoorbeeld zoete aardappel wedges!
Ovengebakken aardpeerwedges met rozemarijn en tijm
Samen met het nieuwe jaar maken ook weer heel wat nieuwe seizoensgroenten hun intrede. Eén daarvan is aardpeer, een vaak vergeten groente die veel lekkers in petto heeft. Geen idee hoe je aardpeer kan combineren? Probeer eens deze aardpeerwedges.
Ingrediënten
Ovengebakken aardpeerwedges met rozemarijn en tijm
- Aardpeer 1 kg
- Knoflook 6 teentjes
- Peper en zout
- Rozemarijn
- Tijm
Bereiding
Ovengebakken aardpeerwedges met rozemarijn en tijm
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio