Was de pruimen, haal de pitten eruit en snijd ze in gelijke stukken. Doe ze samen met het water in een grote pot en laat koken tot het fruit zacht is geworden. Voeg suiker en citroensap toe, breng aan de kook en laat al roerend pruttelen. Voeg de lavendelblaadjes toe en roer alles door elkaar. Test met een bevroren bord of de confituur klaar is. Lepel alles in gesteriliseerde potten en bewaar op een donkere, droge plaats.
Pruimenconfituur met lavendel
De warme maanden komen eraan en dat wil zeggen dat we binnenkort te maken krijgen met een echte fruit dump. Aardbeien, kersen, pruimen en blauwe bessen zijn plots in overvloed beschikbaar. De beste manier om er het hele jaar van te genieten? Confituur maken. Ontdek hier hoe je de lekkerste pruimenconfituur met lavendel maakt!
Ingrediënten
Pruimenconfituur met lavendel
- Pruimen, zonder pit 1 kg
- Rietsuiker 600 g
- Citroen, sap 1
- Water 100 l
- Lavendelbloemen, fijngehakt 1 el
Bereiding
Pruimenconfituur met lavendel
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio