- Kook de pasta in een pan met ruim water en een snufje zout. Verhit een scheutje olie in een koekenpan en fruit de twee tenen knoflook aan.
- Voeg de garnalen toe en bak deze gaar. Voeg dan de gesneden courgette en bieslook toe en bak even mee. Breng op smaak met cayennepeper, zout en peper.
- Voeg de roomboter toe, zodra deze gesmolten is voeg je de witte wijn ook toe.
- Doe tot slot de room en Parmezaanse kaas erbij en laat het geheel even inkoken.
- Giet de pasta af en voeg deze toe aan de garnalen en roomsaus. Breng op smaak met peper en zout en werk af met wat verse basilicum. Smakelijk!
