Om zelf te koken kan je er terecht voor de beste ingrediënten, maar ook als je eens geen zin hebt om te koken is Delicatessen Chris hét adres in Lier. Het aanbod is gigantisch met een gemene deler: kwaliteit.
Delicatessen Chris is niet zomaar een slagerij, traiteur, versmarkt of viswinkel. Je kan de zaak eerder vergelijken met een Zuiderse mercado waarin allemaal voedingsexperts verzameld zitten. Zo heb je hier een gespecialiseerde slagerij, maar ook kaashelden, verse groenten en fruit, wijnkenners en ga zo maar door. Kris zijn expertise komt ook niet zomaar uit de lucht gevallen. Hij deed jarenlang ervaring op in gastronomische restaurants in België. Dat deed hij met reden, om zo de kennis te vergaren over topproducten en die later te kunnen gebruiken in zijn delicatessenzaak. Wij spraken met Kris over zijn verhaal.
Delicatessen en zoveel meer
Kris droomde al langer van een zaak waarin klanten alle droomproducten van topkwaliteit kunnen vinden. "Ik wou een centrale zaak waarin ik alles kon doen. Waar ik met zoveel mogelijk producten zou kunnen werken en dat ik tegelijkertijd creatief zou kunnen blijven koken. Mijn vrouw is daar een belangrijke schakel in geweest. Zij is diëtiste van opleiding en haar familie zat in de tomaten- en slasector. Die connectie met voeding is bij ons beide dus zeer aanwezig. In 1989 heb ik dan een bestaande kaaswinkel overgenomen en omgetoverd tot delicatessenzaak. Dat was in het begin heel erg klein en bescheiden, mijn vrouw en ik hielden de zaak open onder ons getweeën. Maar al snel kwam er 1 personeelslid bij en wat later een tweede. Ondertussen zitten we met al het personeel toch rond de 20 collega's. Dat is nodig als je de klanten de best mogelijke service wil bieden. Een jaar of 4 geleden hebben we het geluk gehad om het naburige pand te kunnen kopen. Daardoor hebben we nu ook een uitgebreid aanbod aan vers vlees, vis en groenten naast onze kazen, charcuterie en traiteurgerechten. Het leuke daaraan is dat alles complementair is. We hebben alles in huis om onze bereide gerechten te maken met eigen producten. De belangrijkst regel is echter dat elk basisproduct van topkwaliteit moet zijn, minder komt er niet in. Je kan pas iets goed maken als je met een goed product start."
Respect voor de mensen
Het verhaal rond kwaliteit begint bij de mensen, de producenten, de boeren. "Mijn vrouw en ik zijn beide gefascineerd door voeding. Maar om die producten te appreciëren moet je beginnen met respect voor de producent. Het is door de dialoog met die mensen dat wij zelf ook meer kennis vergaren en zo onze klanten betere kwaliteit en service kunnen aanbieden. Ik zou het mezelf nooit vergeven als ik door de bereiding iemand zijn mooi product naar de vaantjes help. Daarom is bij ons alleen het beste goed genoeg."
Service op maat van de klant
Klant is koning is een klein understatement bij Kris en Suzanne. Zonder uitzondering wordt er voor iedereen gezocht naar de beste producten. "Wij doen bijvoorbeeld niet aan voorverpakken. Iedereen heeft een andere voorkeur. We snijden elk stuk vlees of vis naar de wens van de klant, zo garanderen we de ultieme versheid en tevredenheid.
Delicatessen Chris maakt heerlijke gerechten, fijne charcuterie en kazen met karakter uit heel Europa toegankelijk, zodat je kan delen in de rijke smaken die zijn ontsproten aan jarenlange ervaring en passie voor voeding. Je kan altijd bij hen terecht voor hulp of suggesties. Al bij het binnentreden van de zaak, ruik je het plezier en de liefde voor hun gerechten en producten. Wil je zelf ook genieten van de producten? Ga dan op bezoek in Lier. Heb je wat minder tijd? Dan kan je via de webshop je bestelling plaatsen en nadien je gehele bestelling ophalen in de unieke versboxen van Delicatessen Chris.
Eiyou
Delicatessen Chris maakt deel uit van Eiyou, daarmee is de zaak vindbaar voor nieuwe klanten op een interactieve manier. Kijk voor alle info over Delicatessen Chris op hun Eiyou-pagina.
Eiyou is het ideale platform om het publiek in contact te brengen met jouw zaak. Je krijgt een unieke webpagina die je via een handig en snel systeem zelf kan voorzien van de mooiste content. Zo bepaal jij het online-imago van jouw zaak. Neem snel een kijkje op Eiyou.