Smelt de boter en verkruimel de koekjes (je kan dit eventueel in een keukenmachine doen). Meng de koekjes met de boter en verdeel dit mengsel over 4 glazen potjes. Druk het goed aan en zet de potjes opzij.
Klop in een kom de slagroom die luchtig is. Klop in een andere kom de roomkaas op met de suiker tot een glad beslag. Gebruik een spatel om de slagroom en de rooomkaas met elkaar te mengen. Verdeel het mengsel over de vier potjes. Zet de potjes afgedekt in de ijskast en werk af met fruit net voor het serveren.
