1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Hak de choclade in stukjes en de boter in blokjes. Smelt samen au bain marie en roer goed door. Als alles gesmolten is, zet je de kom even opzij.
2. Klop ondertussen de eieren en de suiker met een mixer tot een luchtig mengsel. Roer vervolgens met een spatel de bloem, bakpoeder, vanille en het zout er doorheen. Voeg als laatste het mengsel van gesmolten chocolade en boter toe en roer tot een glad mengsel.
3. Smelt de pindakaas kort in de microgolfoven of in een pan. Doe het beslag terwijl in een met bakpapier beklede bakvorm. Verdeel de pindakaas erover en maak met een mes sierlijke bewegingen door het beslag.
4. Bak de brownies ongeveer 30 minuten in de voorverwarmde oven. Laat afkoelen op een rooster, haal de brownie uit de bakvorm en snijd in vierkante stukken.
