Pascale Naessens lanceert foodbox voor Pasen: 'Genieten zonder schuldgevoel'
Speciaal voor Pasen ontwikkelde Pascale Naessens in samenwerking met professioneel dienstverleningsbedrijf Aramark een ready-to-eat foodbox met daarin een culinair viergangenmenu. Het enige wat jij nog moet doen? De gerechten opwarmen, de voeten onder tafel schuiven en gezond genieten. "Het is een misverstand dat gezonde voeding niet lekker kan zijn."
De succesvolle culinaire auteur Pascale Naessens lanceert samen met cateringpartner Aramark een paasbox vol heerlijk gezonde gerechten. Het viergangenmenu bestaat uit originele gerechten uit haar eigen boeken. "Als het over voeding gaat, dan moeten we meer grijpen naar volwaardige en natuurlijke voeding", benadrukt Pascale. "Het menu bestaat uit pure ingrediënten die licht verteerbaar en voedzaam zijn. Zo wil ik aantonen dat je ook op een gezonde manier kan genieten. Het is een misverstand dat gezonde voeding niet lekker zou zijn. De hoeveelheid snelle koolhydraten misleidt veel mensen. Hoe meer je daarvan eet, hoe meer je daarvan wilt. Gelukkig geldt hetzelfde voor pure voeding; eens je die pure smaken gewend bent, verlang je net naar meer daarvan."
Zelfs met een gelegenheid zoals Pasen kan die puurheid primeren. "De gedachte dat je aan tafel kan schuiven om gewoon lekker te genieten zonder schuldgevoel doet deugd. Die voedzaamheid maakt het menu extra lekker. Deze feestdag is ineens ideaal als voorproevertje van wat we allemaal in petto hebben. Het is de bedoeling om hierna nog andere menu's samen te stellen."
Verfijnd, kwalitatief en gezond
Naessens liep al langer rond met het idee van een foodbox, maar vond niet eerder een partner waar ze zich 100% achter kon zetten. "Pas toen de vraag van Aramark kwam viel alles helemaal in de plooi. Verse voeding is voor mij van essentieel belang. De technische kennis van Aramark om mijn recepten op grote schaal te leveren zonder daarbij afbreuk te doen aan de kwaliteit stemde mij helemaal gerust. Mijn ambitie is altijd al geweest om gezonde voeding tot bij de mens te brengen. Dat lukte al deels via mijn boeken, nu krijgen we die gezonde voeding via Aramark letterlijk tot bij de mensen in de huiskamer. Ideaal."
Op het menu vind je een gevulde kalkoen met groenten en champignons als voorgerecht, gevolgd door pittige rode biet met ricotta uit de oven. Als hoofdgerecht staat een ovenschotel met lamskotelet en pompoen op het menu, om te eindigen met een frambozen cheesecake met bodem van noten en gedroogde abrikozen als hoogtepunt. Optioneel kan je hierbij kiezen voor aangepaste wijnen of kan je een kindergerecht toevoegen. Dit alles wordt ready-to-eat geleverd aan huis. "In het geval van zo'n paasmenu vind ik het minder interessant om mensen thuis zelf nog te laten koken. Je wil genieten zonder nog uren in de keuken te moeten staan. Het enige wat je thuis moet doen, is de gerechten opwarmen en je kan eraan beginnen. Heerlijk, toch?"
100% recycleerbaar
De lijn van natuurlijke producten trekt zich niet alleen door in de inhoud van de box zelf, ook de verpakking van de culinaire paasbox is 100% recycleerbaar en composteerbaar. "De huidige takeaway trend heeft jammer genoeg gezorgd voor een stijging van plastic verpakkingen. En dat terwijl er alternatieven bestaan die niet belastend zijn voor het milieu. Duurzaamheid, gezondheid en bewust consumeren vinden zowel Aramark als ik van essentieel belang. Een recycleerbare verpakking kon daarom niet ontbreken. Daarnaast leg ik de lat voor mezelf altijd heel hoog, en nu misschien zelfs nog hoger. Alles moest kloppen, tot in de details."
Voor €83 geniet je met twee personen van het heerlijke paasmenu van Pascale Naessens x Aramark. Bestellen kan via https://aramark-direct.be/products/easter-box tot en met 30 maart. De paasbox wordt op zaterdag 3 april aan huis geleverd zodat je alles zeker tijdig hebt.