Tomaten
De tomaat is een veelzijdige vruchtgroente die behoort tot de nachtschadefamilie, bekend als Solanaceae. Deze populaire groente wordt wereldwijd geteeld en gewaardeerd om zijn sappige en zoete smaak, evenals zijn diverse culinaire toepassingen. Tomaten zijn verkrijgbaar in verschillende vormen, maten en kleuren, waaronder de bekende rode, maar ook gele, oranje en zelfs paarse variëteiten.
Seizoen: Zomer
Smaak: Sappig, zoet met een lichte zuurheid
Hoe te gebruiken: Rauw in salades, sandwiches, als basis voor sauzen zoals salsa en pastasaus, of geroosterd en gevuld als bijgerecht Weetje: Hoewel tomaten vaak als groente worden beschouwd in culinaire contexten, zijn ze botanisch gezien vruchten vanwege hun zaadhoudende structuur
Soort: Vruchtgroente
Bewaring: Bewaar op kamertemperatuur, buiten direct zonlicht, tot ze volledig rijp zijn. Rijpe tomaten kunnen in de koelkast worden bewaard, maar breng ze op kamertemperatuur voordat je ze consumeert voor de beste smaak.
Recepten met tomaat
Alles over tomaten
Vandaag op je menu: zuiders gehaktbrood met tomatensaus
Gehaktbrood, het brengt ons allemaal terug naar grootmoeders keuken en die is verdomd goed. Maak daarom, om dit weekend lekker nostalgisch te doen, dit heerlijke recept voor gehaktbrood met...
Vandaag op je menu: hartige galette van tomaten en honing
Vandaag gaan we voor een vleugje zon op het bord. Maak deze hartige galette van tomaten en honing en proef de zomer. Met een glaasje in de hand kan je heerlijk het weekend ingaan. Wij zijn mega fan...
Feit of fabel: tomaten in de frigo bewaren vermindert hun smaak
Van salades en soepen tot shakshuka: tomaten vormen de basis van talloze gerechten. Logisch dus dat je ze graag overvloedig in huis hebt. Maar hoe bewaar je die rode vruchten eigenlijk? Verliezen ze...