Rook het glas. Steek hiervoor een takje rozemarijn in brand en zet er een gekoeld coupuglas over. Doe de gin, het citroensap, het eiwit en de met rozemarijn geïnfuseerde suikersiroop in een shaker en schud voor 10 sec zonder ijs. Voeg daarna een handvol ijs toe en schud nog eens voor 15 sec. Giet in het gerookte glas en werk af met een vers takje rozemarijn, de angosturabitters en een snufje chilipoeder.
Zeno's paradox
Of je nu een doordeweeks avondje wil opleuken of het weekend wil inzetten met een knal, cocktails zijn altijd een goed idee. Met deze zeno's paradox zet je rozemarijn uit je eigen kruidentuin ook eens op de voorgrond. Zo verwen je met extra veel trots je gasten.
Ingrediënten
Zeno's paradox
- Gin 60 ml
- Citroensap 30 ml
- Rozemarijnsuikersiroop 20 ml
- Eiwit 1
- Angostura bitters 2 scheutjes
- Rozemarijn 2 takjes
- Chilipoeder snufje
Bereiding
Zeno's paradox
Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.
Vraag
het aan Lio